各位老铁们 ，蛋饺大家好，法家法蛋今天由我来为大家分享蛋饺的饺的家常做法家常做法，以及蛋饺的做法做法做法家常做法视频的相关问题知识
，希望对大家有所帮助。视频如果可以帮助到大家
，蛋饺还望关注收藏下本站
，法家法蛋您的饺的家常支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，做法做法下面我们开始吧 ！视频 本文目录 材料： 鸡蛋3个 ，猪肉300克 ，法家法蛋黑木耳20克 ，饺的家常冬笋1个 ，做法做法生抽3勺 ，视频蚝油1勺 ，盐少许 ，糖适量 ，料酒适量 ，油适量 ，淀粉适量 做法
： 1
、猪肉洗净剁碎 ，冬笋去壳后洗净切成细粒，黑木耳泡发后清洗干净也切碎一起放入肉末中 。 2 、把这三样食材拌匀 ，加入料酒 ，生抽
、蚝油等调料 ，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲 。 3
、鸡蛋打入碗中 ，加少许料酒打散 ，然后用1小勺淀粉加2小勺水调成水淀粉加入蛋液中搅拌均匀 ，蛋液中加少许水淀粉能使蛋皮不容易破 。 4 、取一不锈钢勺子 ，先放火上烤热 ，然后均匀地刷上少许油
，这里的油可以用植物油，也可以用猪油，还可以用肥肉只要家里有什么都可以用
。 5 、倒入一汤勺蛋液，放在燃气灶上
，小火 ，轻轻地旋转勺子 ，使蛋液均匀地铺满勺子
，蛋液要多转几圈
，防止有些地方厚 ，有些地方薄 。 6、放入适量肉馅 ，馅不要放太多，不然不好包皮也容易破 。 7、等蛋皮四周微微翘起，用筷子夹起一边折向另一边 ，轻轻地按压紧封口
，再翻面把另一面煎一下后取出。然后重新抹油 ，同样的方法开始做下一个蛋饺 。 8 、全部做好后 ，把蛋饺放入锅中 ，加放没过蛋饺的水
，加入少许盐 ，生抽调下味。 9 、大火煮开后转中小火煮至汤汁变少 ，蛋饺入味就可以关火了 。 用料 ：鸡蛋6个 ，淀粉水3勺 ，肉馅300克
，葱姜水120ML ，生抽2勺 ，蚝油1勺
，盐1勺 ，胡椒粉1克，淀粉1勺 ，小葱1把 做法 ： 1、大碗中打入6个鸡蛋 ，加入2克盐搅拌均匀； 2 、碗中加入1勺淀粉 ，加入适量清水搅拌均匀
，然后把淀粉水加入到蛋液里
，大约3勺即可； 3
、生姜切片
、大葱切成片放入碗中
，然后加入适量花椒八角
，倒入120ML左右的开水
，浸泡至水温变凉； 4
、准备大约300~400克肉馅，加入胡椒粉 、盐 、蚝油、生抽 、小葱末 ，从一个方向搅拌至上劲； 5
、然后把葱姜水分次少量加入 ，顺着一个方向搅拌至上劲； 6
、如果肉馅儿比较瘦
，可以再加一勺淀粉进去 ，搅拌均匀
，这样肉馅儿不会太柴； 7 、平底锅开小火稍稍加热，然后舀入一小勺蛋液 ，来回转圈画成圆形 ，然后加入适量肉馅儿； 8
、然后对折起来即可； 9
、做好的蛋饺放在锅中开水上锅蒸大约5~6分钟
，出锅撒适量葱花即可； 用料
：肉糜500g 、鸡蛋150g
、姜适量
、盐适量 、葱适量、糖适量、料酒适量
、蚝油适量 、生抽适量 、老抽适量 。 做法 ： 1
、肉糜加料酒
、姜
、葱 、盐 、糖 、生抽、老抽 、蚝油 、水淀粉拌匀 。 2、朝一个方向搅打上劲。 3
、鸡蛋磕入碗中 ，加一勺水淀粉打散 。 4 、做蛋饺一定要这种深一点的大勺好做一点 ，准备一块肥肉 ，把汤勺置于煤气灶上烧热 ，把肥肉夹住在里面抹一圈 。 5 、舀一勺蛋液 ，左手拿着汤勺慢慢地顺时针转圈 ，让蛋液均匀地铺满汤勺下半部 。 6
、在蛋液贴进锅的一面已经起壳
，但表面还没完全凝固时，取适量肉糜放在蛋皮的1/3处
。 7、用筷子轻轻夹住另一面过来粘合在一起 ，并用筷子轻轻压边 ，使之完全粘住 。如果粘不住了，可以粘点水淀粉 。 8
、依次做好所有的蛋饺
，蒸好存放 。 好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。蛋饺家常做法
蛋饺的做法
蛋饺怎么做好吃又简单做法